الهريسة
4 مقال مرتبط
منوعات
شوكولاتة حارة ومربى بطحالب البحر.. تونسية تبتكر وتجدد في الموروث الغذائي
تبتكر التونسية فاطمة مبارك أطباقًا مستحدثة غنية بالفيتامينات وتستجيب للقواعد الصحية
منوعات
الهريسة التونسية في قائمة التراث العالمي غير المادي لليونسكو
وزارة الثقافة التونسية: "التسجيل الجديد يعزّز موقع تونس ضمن قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية"
منوعات
الهريسة الحارّة.. نكهة لا غنى عنها في المطبخ التونسي
يمكن القول إن الهريسة التونسية الحارة أو ما يطلق عندنا بالهريسة العربي هي خليط يتكوّن أساسًا من الفلفل الأحمر الطازج و الثوم والملح والتابل مع إضافة زيت الزيتون. أما طريقة الإعداد فهي تختلف ولكن أغلبها يلتزم بتنظيف الفلفل وإضافة الثوم له
مجتمع
الإرث الأمازيغي في نابل.. عن الفخار وسرّ قوة "النابلية"
نظريات عديدة تشير أن مدينة "تامزراط" في ولاية نابل قد وجدت قبل "تمزرطت" المدينة الأمازيغية المتجلية أثارها إلى الآن في ولاية قابس، تابع المزيد في هذا التقرير الذي يكشف خبايا الإرث الأمازيغي في نابل سواء في أسماء مدنها أو لهجتها أو أكلاتها إلخ.
