الترا تونس – فريق التحرير
أعلنت وزارة التجارة، السبت 15 سبتمبر/ أيلول 2018، عقب لقاء تشاوري، بالتعاون مع وزارة الصحة وبحضور ممثلين عن الغرفة الوطنية للمخابز وأطباء ممثلي جمعية أمراض القلب والشرايين، عن انخراطها في المبادرة الرامية إلى تخفيض نسبة الملح في الخبز.
وزير التجارة: إسناد علامة خاصة إلى المخابز التي ستنخرط في خطة تخفيض الملح في الخبز
وأكد وزير التجارة عمر الباهي أن المبادرة يجب أن تتحول إلى خطة وطنية لخفض الملح في الخبز وكذلك إطلاق جهد مشترك مع قطاع الصناعات الغذائية من أجل تخفيض تدريجي لمحتوى الصوديوم في الأغذية المصنعة.
وأشار الباهي إلى أن الوزارة ستبدأ بتطبيق السياسة الأولى للانطلاق في برنامج تخفيض الملح في الخبز بالتعاون مع الغرفة الوطنية للمخابز ووزارة الصحة ومكونات المجتمع المدني من خلال إسناد علامة خاصة إلى المخابز التي ستنخرط في هذه الخطة ورفع مستوى الوعي لدى المستهلك من خلال حملة إعلامية متعددة المراحل، وفق بلاغ صادر عن وزارة التجارة.
اقرأ/ي أيضًا:
المعهد الوطني للاستهلاك: ثلث ما يطبخ في رمضان يُلقى في سلة المهملات
توجه نحو إنهاء عقد الشركة الفرنسية المستغلة للملاحات التونسية