الخبز
92 مقال مرتبط
خبز النخالة في تونس.. جدل المنافع الصحية والأهداف الاقتصادية
أثار قرار وزيري الفلاحة والتجارة، المتعلق بإنتاج الخبز المُدعم الغني بالألياف الذي يعرف في تونس بـ "خبز النخالة"، جدلًا متصاعدًا في تونس، وخلّف القرار تفاعلات عديدة على منصات التواصل الاجتماعي، بين مرحّب ومستنكر ومتسائل
منظمة: تحديد نسب استخراج الدقيق والسميد هو إصلاح سيظل محدودًا دون تدابير تطبيقية
المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك: تحديد نسب استخراج الدقيق والسميد والذي أقر اعتماد صنفين أساسيين يتمثلان في دقيق معد لصنع الخبز ودقيق معد لصنع الخبز الرفيع والحلويات، إجراء يمثل تحولًا نوعيًا في مسار إصلاح منظومة دعم المواد الأساسية في سياق دقيق يتسم بتصاعد كلفة الدعم
24 سنة سجنًا في حق محمد بوعنان رئيس غرفة أصحاب المخابز
الدائرة الجنائية المختصة بقضايا الفساد المالي بالمحكمة الابتدائية بتونس، تصدر حكمًا بسجن رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز محمد بوعنان (بحالة إيقاف) مدّة 24 سنة.
الخبز التونسي.. أصناف مهجورة اندثرت مع الأيام
يجب التوثيق السمعي البصري لطرق الإعداد وحفظ المقادير وأنواع الدقيق المستعمل في أصناف الخبز التونسي، ولمَ لا بعث "متحف لتاريخ الخبز التونسي" يُعنى بالتوثيق والبحث والدراسات حول تراث غذاء الخبز.
منظمة إرشاد المستهلك: سجّلنا تجاوزات لبعض المخابز منذ بداية شهر رمضان
المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك: أي تقليص مفتعل لإنتاج الخبز المدعم مع الإبقاء على إنتاج الخبز غير المدعم ذي هامش الربح الأعلى يعدّ تحويلًا غير مشروع لسياسة الدعم من المواطن إلى الربح الخاص مما يمثّل إخلالًا واضحًا بواجبات الاستغلال المرتبطة بالترخيص تمس الحق في النفاذ إلى مادة أساسية مدعومة
معهد الاستهلاك: تبذير 113 ألف طن من الخبز في تونس سنويًا
يتزايد إقبال المستهلك التونسي على مختلف المنتجات الغذائية خلال شهر رمضان وخاصة الخبز، مما يحيل إلى ارتفاع مستويات التبذير.
وزارة الصحة: مبادرة لتحسين تركيبة الخبز المدعّم ودعم الوقاية من الأمراض المزمنة
وزارة الصحة: دعا الحاضرون إلى مراجعة التشريعات المنظمة لدقيق الخبز المدعّم لضمان التطبيق الفعّال لهذا المشروع
تونس تنتج 10 ملايين و800 "باقات" يوميًا وتحذيرات من التبذير
رئيس الغرفة الوطنية للمخابز بالنيابة: عدد المخابز المصنفة يبلغ 3700 مخبزة
لوّحت بالتصعيد.. غرفة المخابز تطالب بصرف مستحقاتها المتخلدة منذ 16 شهرًا
كما طالبت بالعمل على خلاص بقية أشهر سنة 2024 في آجالها، أي شهريًا
غرفة المخابز: لم نتحصّل على مستحقات 15 شهرًا وتوقف النشاط وارد
مستحقات أصحاب المخابز المتخلّدة لدى الدولة تقدّر بحوالي 340 مليون دينار