يمتاز المطبخ التونسي بأكلات متنوعة قد تبدو غريبة للبعض إلا أنها تعدّ "خصوصية" تونسية وتلقى إقبالًا كبيرًا لدى التونسيين. ولعلّ إحدى أشهر هذه الأكلات "اللبلابي" التي يلجأ إليها التونسيون في فصل الشتاء بشكل خاص.

ويتكون اللبلابي أساسًا من الحمص وزيت الزيتون و"الهريسة" والثوم. كما يضيف إليها البعض البيض والتن و"الهرقمة". ويسلّط "ألترا تونس" الضوء في هذا الفيديو على "اللبلابي" الذي يعدّ أكلة "شتوية" حيث يشعر من يتناولها بالحرّ فورًا، إلى جانب شعوره بالشبع.

• تصوير ومونتاج: آزر منصري

شاهد/ي أيضًا:

فيديو: فن الفسيفساء.. حرفة بعبق التاريخ

فيديو: العنبر.. عبير الحلي التقليدية التونسية