الترا تونس - فريق التحرير
بلغ إنتاج زيت الزيتون خلال موسم 2017/2018 حوالي 1.6 مليون طن وهو ما يعادل حوالي 325 ألف طن من الزيت مقابل 500 ألف طن زيتون أي ما يعادل 100 ألف طن من الزيت خلال موسم 2016/2017.
وأفادت وزارة الفلاحة والموارد المائية في بلاغ الأربعاء 29 أوت/أغسطس 2018 أن موسم زيت الزيتون الحالي تميّز بعدة خصوصيات أهمها التحسن الملموس في الظروف المناخية ونجاعة عملية حماية الصابة من الآفات والأمراض حيث تمت مداواة ما يزيد عن 6 مليون أصل إلى جانب حمايتها من السرقة. كما أرجعت الوزارة هذه الصابة إلى انطلاق عمليات الجني بصفة عادية طبقا للمنشور عدد227 لسنة 2017 المنظم لافتتاح موسم الجني والتحويل ابتداءً من النصف الثاني من شهر نوفمبر/تشرين الثاني 2017 وتواصلت إلى موفى شهر أفريل/ نيسان 2018.
ارتفاع في إنتاج زيت الزيتون بنسبة 325% مقارنة بموسم 2017/2016 ليبلغ ما يعادل حواالي 325 ألف طن
وقد تراوح سعر الزيتون لكامل الموسم بين سعر أدنى قدر بـ 1.5 دينار وسعر أقصى قدر بـ 2.5 دينار للكغ مقابل 1 و2.3 مليم للكغ خلال موسم 2016/2017.
وقالت الوزارة إن الموسم الحالي تميز بتنشيط الحركة الاقتصادية للمعاصر، حيث تم تشغيل 1200 معصرة من جملة 1700 معصرة محصاة. كما أشارت أن اليد العاملة الخاصة بعملية الجني لم تمثل عائقًا كبيرًا هذا الموسم، وأفادت أنه تم ضبط الحاجيات من اليد العاملة لجني صابة الزيتون بالتنسيق مع المندوبيات الجهوية للتنمية الفلاحية حيث قدرت بحوالي 14 مليون يوم عمل أي ما يتطلب توفير حوالي 135 ألف عامل لكامل مدة الجني، مشيرة أن اليد العاملة العائلية والتقليدية نشطت بصفة حثيثة.
وزارة الفلاحة: اليد العاملة الخاصة بعملية الجني لم تمثل عائقًا كبيرًا هذا الموسم ونشاط حثيث لليد العاملة العائلية والتقليدية
وفيما يخص الصادرات من زيت الزيتون، فقد بلغت إلى موفى شهر جويلية/يوليو 2018 حوالي 179.4 ألف طن بقيمة جملية في حدود 1800 مليون دينار منها 13.5 ألف طن زيوت معلبة بقيمة 172.4 مليون دينار.
وأفادت وزارة الفلاحة أن المخزونات المتوفرة حالياً من الزيت في المعاصر ومخازن المصدرين تناهز 87.6 ألف طن حسب تقديرات المصدرين، ومن المتوقع أن تتجاوز الصادرات الجملية لكامل الموسم 200 ألف طن، بعائدات ستفوق 2000 مليون دينار وهو ما سيمكن من تحقيق برنامج التصدير المعلن في بداية الموسم.
من المتوقع أن تتجاوز الصادرات الجملية لكامل الموسم من زيت الزيتون 200 ألف طن بعائدات ستفوق 2000 مليون دينار
أما بالنسبة للزيتون البيولوجي فقد بلغ الإنتاج حوالي 840 ألف طن فيما بلغ إنتاج الزيت البيولوجي 170 ألف طن، حيث تم تصدير إلى موفى شهر جويلية /يوليو 2018 أكثر من 38 ألف طن بقيمة عائدات ناهزت 425 مليون دينار. وبخصوص الغراسات الجديدة للزيتون المنجزة خلال موسم 2018/2017، أشارت الوزارة أنها بلغت حوالي 16700 هكتار، منها 7200 هكتار ضمن المشروع الخصوصي المتعلق بولايات الشمال.
اقرأ/ي أيضًا: