هل شهدت أسعار الزقوقو في تونس ارتفاعًا مقارنة بالسنة الفارطة؟

أكد رئيس المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، لطفي الرياحي، يوم الأربعاء 19 أوت/أغسطس 2026، في تصريحه لـ"الترا تونس"، مع اقتراب الاحتفال بذكرى المولد النبوي، أنّ سعر الكيلوغرام الواحد من مادة "الزقوقو" يتراوح حاليًا بين 50 و55 دينارًا. 

ولفت في هذا السياق، إلى أنّ أسعار "الزقوقو" والفواكه الجافة لهذه السنة، لم تتغيّر مقارنة بالسنة الفارطة، مشيرًا إلى أنّ سعر "البوفريوة" يبلغ هذه السنة تقريبًا 60 دينارًا، واللوز بين 50 دينارًا، والجوز في حدود 45 دينارًا. 

رئيس المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك لـ"الترا تونس": سعر الكيلوغرام الواحد من مادة "الزقوقو" يتراوح حاليًا بين 50 و55 دينارًا وبالتالي فإنّ سعره مع الفواكه الجافة، لم تتغيّر تقريبًا مقارنة بالسنة الفارطة

وتحدّث الرياحي في هذا الإطار، عن مفارقة في محصول "الزقوقو"، مشيراً إلى أنّ تقديرات الصابة الوطنية تتراوح بين 300 و350 طنًا، وقال إنّ المفارقة تكمن في أنه لا يتم جني سوى ثلث هذه الكمية تقريبًا أي في حدود 95 أو 100 طن فقط.

وأضاف الرياحي في تصريحه لـ"الترا تونس": "جني ثلث الكمية يمثل إشكالًا إذ إننا لا نثمّن بذلك هذا المنتج، ويقع هدر كبير في الإنتاج"، ودعا إلى ضرورة إحكام الرقابة ومراجعة هيكلة الأسعار.

وشدد الرياحي على أنّ الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، تعمل على مراقبة عمليات التخزين لضمان وصول منتج "الزقوقو" سليمًا للمستهلك، نظرًا لإمكانية أن يتسبّب سوء تخزينه في انتشار جرثومة سامة.

وسبق أن شدّد رئيس منظمة إرشاد المستهلك، في تصريح لـ"الترا تونس"، على أنّ "منتج الصنوبر الحلبي حساس، يجب خزنه بطريقة معيّنة، إذ سرعان ما يتأثر بالرطوبة وقد يتأثر بظروف الخزن التي يمكن أن تكون غير صحية وبالتالي على أجهزة الرقابة الصحية التأكد من ذلك"، وفقه.

وفي إجابته عن سؤال "الترا تونس" حول صعوبة عملية الجني التي قد تجعل الأسعار مرتفعة، قال الرياحي: "عملية الجنية مضنية ومكلفة، لكن لماذا نقيّد هذه العملية بكمية محدودة يسيطر عليها صاحب اللزمة؟ يجب توفير المنتج وزيادة العرض كي تنخفض الأسعار، ما سيجعل العمال تشتغل أكثر" وفق تقديره.