غرفة القصابين تحذّر.. لحم الخروف قد يبلغ 80 دينارًا للكلغ ونطالب بالتوريد من رومانيا

حذّر رئيس الغرفة الوطنية للقصابين، أحمد العامري، يوم الأربعاء 6 أوت/أغسطس 2025 من أزمة حقيقية تلوح في الأفق بخصوص اللحوم الحمراء، وذلك في ظل نقص حاد في الخرفان وارتفاع غير مسبوق في الأسعار، وفق تصريح له في إذاعة صبرة أف أم (محلية).

وأكّد العامري أن "السوق اليوم يفتقر للخروف والأسعار ملتهبة، حيث يتجاوز سعر الكلغ الواحد من لحم الضأن 60 دينارًا، مع تسجيل زيادة بـ2 دينار أسبوعيًا".

وقال:" نحن كغرفة وطنية عاجزون عن اقتناء الخروف وبيعه بهذا السعر، ولا نستغرب أن يصل السعر إلى 80 دينارًا للكلغ الواحد في قادم الأيام".

وأضاف:" الحل الوحيد اليوم هو التوريد، ولا يوجد أي بديل آخر. يجب توريد لحوم الضأن من رومانيا وبيعها بأسعار تفاضلية، لأنه في رومانيا، يمكن شراء الكلغ بـ38.9 دينار فقط ونحن نطالب بتفعيل هذا المسار فورًا".

رئيس الغرفة الوطنية للقصابين: الحل الوحيد اليوم هو التوريد، ولا يوجد أي بديل آخر. يجب توريد لحوم الضأن من رومانيا وبيعها بأسعار تفاضلية

وتابع:" أطلب من كل القصّابين ورؤساء الغرف الجهوية العمل على الدعوة لهذا المطلب. من غير المعقول أن المساحات الكبرى والمغازات تبيع لحم رومانيا ونحن كمهنيين لا يُسمح لنا بذلك. يجب أن نكون شركاء في هذه العملية لضمان تزويد السوق وتخفيف العبء على المواطن".

وأردف:" الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري قال إنه يملك إنتاجًا يغطي حاجيات التونسيين، فليوفروا لنا الخرفان، وسنلتزم نحن ببيع اللحوم بسعر الكلفة ومن دون أرباح لأننا اليوم أمام خطر أزمة حقيقية".

اقرأ أيضًا: حوار| رئيس نقابة الفلاحين: الارتفاع في سعر اللحوم الحمراء سيؤثر على سعر الأضحية

وختم العامري بالقول: "يجب التدخل عاجلًا للنهوض بمنظومة اللحوم الحمراء، أين المسؤولون؟ لقد راسلنا كل الجهات المعنية عدة مرات، ولكن إلى اليوم لم نتلقَّ أي رد. الأسعار ترتفع بشكل متواصل، ويجب وقف هذا النزيف فورًا قبل أن يتفاقم الوضع أكثر".

وفي وقت سابق، أكد رئيس النقابة الوطنية للفلاحين، الميداني الضاوي، في تصريحه لـ"الترا تونس"، الجمعة 11 أفريل/نيسان 2025، وجود نقص نسبي في قطيع الخرفان في تونس.

وعن أبرز المشاكل التي تواجه منظومة الماشية اليوم، قال الميداني الضاوي: "هناك خلل في المراقبة، ومع قليل من ترشيد الاستهلاك، والمحافظة على الإناث من الذبح والتهريب، يمكن ترميم القطيع بعد أكثر من سنة".