زيت النيرولي التونسي.. العطر الذي يغزو دور الموضة العالمية

في نابل، مدينة الشمس والزهور، تنشط نحو 8 وحدات صناعية في إنتاج زيت النيرولي العطري (Néroli) المستخلص من أزهار شجرة البرتقال المر المعروفة باسم النارنج، وهو زيت ثمين ونادر مكّن تونس من ترسيخ مكانتها في عالم العطور الفاخرة.

ويتميز هذا الزيت العطري برائحته الزهرية الفواحة وقدرته على منح العطور لمسة فاخرة ومميزة، ما جعله محل اهتمام من كبار مصممي الأزياء ودور العطور العالمية، ليصبح بذلك جزءًا لا يتجزأ من تركيبات عطور راقية تحمل توقيع أسماء عالمية.

تبدأ رحلة إنتاج زيت النيرولي النادر والثمين مع تفتح أزهار النارنج، حيث تتحول الحقول ومداخل المنازل والشوارع الرئيسية لولاية نابل إلى لوحات بيضاء عطرة.. ويتميز هذا الزيت العطري بقدرته على منح العطور لمسة فاخرة ومميزة

وتبدأ رحلة إنتاج زيت النيرولي النادر والثمين مع تفتح أزهار النارنج في شهري مارس/آذار وأفريل/نيسان من كل سنة، حيث تتحول الحقول ومداخل المنازل والشوارع الرئيسية لولاية نابل إلى لوحات بيضاء عطرة.

ومع بدء موسم الإنتاج لا تفوح رائحة زهر البرتقال فحسب، بل تتحول إلى قصة ثقافة وهوية واقتصاد، حيث يُنتج هناك 95% من الإنتاج الوطني من زيت النيرولي (Néroli) وماء الزهر.

• زيت النيرولي.. عطر تونس الثمين

يقول رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بنابل، عماد الباي، في حديثه مع "الترا تونس"، إن ولاية نابل تُنتج لوحدها 95% من زيت النيرولي النادر، مؤكدًا أن هذا الزيت يُصدّر إلى الخارج لاستخدامه من قبل دور العطور العالمية في صناعة العطور الفاخرة.

ووفقًا للباي، فإن ولاية نابل تعد من أبرز مناطق إنتاج زهر النارنج في تونس، حيث تنتشر زراعته خصوصًا في حقول معتمديات بوعرقوب وبني خيار ودار شعبان الفهري ونابل.

ويؤكد عماد الباي في ذات السياق أن التقديرات الأولية تشير إلى أن إنتاج الزهر في صابة 2026 بلغ حوالي 2512 طنًا، على مساحة إجمالية تُقدر بـ476 هكتارًا، وبمعدل إنتاج سنوي يصل إلى 2400 طن خلال السنوات الخمس الأخيرة.

اقرأ/ي أيضًا: زهر النارنج في ولاية نابل.. عطر بطعم المعاناة

ويوجد في ولاية نابل نحو 8 وحدات تحويل مختصة في استخراج زيت النيرولي، حيث لا يمكن استخراجه بطرق التقطير التقليدية باعتبار أنه يعدّ من أندر الزيوت العطرية وأكثرها قيمة.

ووفق الباي، فإنّ إنتاج 1 كلغ من زيت النيرولي يتطلب حوالي طن كامل من الأزهار، وهو ما يفسر قيمته المرتفعة في الأسواق العالمية، خاصة في صناعات العطور الفاخرة والعلاج العطري.

رئيس اتحاد الفلاحة بنابل عماد الباي لـ"الترا تونس": حجم صادرات زيت النيرولي يقدّر بنحو 1.4 طن سنويًا، بسعر يقارب 3 آلاف يورو للكيلوغرام الواحد، ما يعكس القيمة الاقتصادية العالية لهذا المنتج

في ذات السياق، يقول الباي إنّ حجم صادرات زيت النيرولي يقدّر بنحو 1.4 طن سنويًا، بسعر يقارب 3 آلاف يورو للكيلوغرام الواحد، ما يعكس القيمة الاقتصادية العالية لهذا المنتج، ويُمكن للهكتار الواحد من أشجار النارنج أن ينتج ما بين 6 و7 أطنان من الزهر.

وبحسب رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بنابل، فإنّ صادرات زيت النيرولي (Néroli) تتجه أساسًا نحو الأسواق الأوروبية، حيث تحتل فرنسا المرتبة الأولى، تليها كل من ألمانيا وإيطاليا وإسبانيا بدرجات متفاوتة، وفقه.

كما يمثل هذا النشاط مورد رزق هام، إذ يتطلب موسم الجني حوالي 40 يوم عمل، بمشاركة نحو 3 آلاف عامل، ولا تقتصر أهمية شجرة النارنج على الزهر فقط، بل تشمل أيضًا تقطير أوراقها لإنتاج زيوت عطرية تُستعمل في مجالات متعددة، إضافة إلى استخراج مربى النارنج.

• زيت النيرولي (Néroli).. جودة عالية ومنافسة عالمية

في ذات السياق، يقول رئيس جمعية صيانة مدينة نابل، زهير بالأمين، إنّ زيت النيرولي التونسي يتميز بجودة عالية ورائحة قوية، وهو ما جعله يحظى بثقة كبار المصممين في كبرى دور العطور الفاخرة.

وأضاف بالأمين، في حديثه مع "الترا تونس"، أنه على الرغم من المنافسة الشرسة من المغرب ومصر، لا يزال زيت النيرولي التونسي في صدارة الترتيب والأكثر طلبًا، بفضل جودته العالية.

اقرأ/ي أيضًا: ازدهار الزراعات العطرية في عدة جهات بتونس 
 

وأشار إلى أن جودة هذا الزيت الثمين تعود إلى طبيعة المناخ الذي تتميز به ولاية نابل، وهو مناخ شبه جاف، مؤكدًا أن زهور شجرة النارنج تكون أكثر فوحانًا وتُنتج كميات أكبر من الزيت عندما تحتوي على نسبة أقل من المياه، وفق تقديره.

وتتميز شجرة النارنج بكونها شجرة معمّرة قادرة على تحمّل الجفاف ونقص المياه، كما تتمتع بقدرة طبيعية على مقاومة الحشرات والأعشاب الضارة بفضل مذاقها المر، وهو ما ساعدها على التأقلم مع مناخ نابل ومنحها خصائص فريدة تنعكس في جودة إنتاجها العالية، وفق ما أكده محدث "الترا تونس".

رئيس جمعية صيانة مدينة نابل زهير بالأمين لـ "الترا تونس": صانعو العطور اختاروا تونس بحثًا عن الجودة العالية والرائحة القوية والمميزة، خاصة أنهم حاولوا زراعة شجرة النارنج في دول إفريقية أخرى، لكنهم لم يحصلوا على نفس الجودة والرائحة

وعلى امتداد عقود، تمكن زيت النيرولي (Néroli) من حجز مكانة مرموقة عالميًا، وباتت ولاية نابل تستقبل سنويًا عشرات المهتمين بالروائح والعطور.

ويقول رئيس جمعية صيانة مدينة نابل، على سبيل المثال، إن المشرفين على دار العطور الفاخرة الشهيرة "غيرلان" (Guerlain) يزورون الولاية بانتظام، ويشرفون على عملية جمع الصابة وتحويلها إلى زيت، إلى جانب شركات عطور فاخرة أخرى.

وأضاف، أن صانعي العطور اختاروا تونس بحثًا عن الجودة العالية والرائحة القوية والمميزة، خاصة أنهم حاولوا زراعة شجرة النارنج في دول إفريقية أخرى، لكنهم لم يحصلوا على نفس الجودة والرائحة.

• موسم جني الزهر

يبدأ موسم جني الزهر في ولاية نابل خلال شهر مارس/آذار، ويتواصل إلى غاية أفريل/نيسان من كل عام، وهو موسم تزدهر فيه الحركة التجارية والاقتصادية والثقافية بالجهة، حيث تُنظَّم مهرجانات لعرض وبيع المنتجات المستخرجة من شجرة النارنج.

ووفق رئيس جمعية صيانة مدينة دار شعبان، يحيى عبد اللطيف، فإن العناية بالزهر والزهور في ولاية نابل تُعد تقليدًا متجذرًا تميزت به الجهة وتوارثته الأجيال، مؤكدًا أن شجرة النارنج حاضرة في كل مكان، وتفوح رائحتها العطرة في الأجواء.

اقرأ/ي أيضًا: فيديو: تقطير الزهر في نابل.. تقليد أصيل

وأضاف أن من يزور ولاية نابل في هذه الفترة يَسحره عبق الزهر الذي يملأ الأرجاء وينبعث من الشوارع الرئيسية وحدائق المنازل، مشيرًا إلى أن جميع أفراد العائلة يشاركون في جني الصابة، من أطفال وبالغين.

وأوضح أن الزهر يُقطَّر لإنتاج ماء الزهر، الذي له استعمالات عديدة، إلى جانب مربى النارنج، كما يُحوَّل إلى زيت النيرولي الشهير الذي تتسابق دور العطور الفاخرة على اقتنائه.