خلال النصف الأول من رمضان 2025.. نحو 10 آلاف مخالفة وإتلاف 49 طنًا من الأغذية

تواصل فرق المراقبة الصحية والاقتصادية، أعمالها في مراقبة مختلف محلات المنتجات الغذائية والأسواق في تونس خلال شهر رمضان، مما أسفر عن حجز أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك وإتلافها وتحرير نحو 10 آلاف مخالفة اقتصادية، فضلاً عن غلق محلات بسبب المخالفات الصحية.

"الترا تونس" اطّلع على نتائج الأعمال الرقابية خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025 في تونس ورصد أبرز الأرقام الصادرة عن الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ووزارة التجارة التونسية.

حجز 49 طنًا من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك وإتلافها

وخلال النصف الأول من شهر رمضان 2025، مكنت عمليات مراقبة المنتجات الغذائية التي أنجزتها الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية من حجز 49 طنًا و311 كغ من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك وإتلافها.

وكشفت المعطيات الصادرة عن الهيئة أن أبرز أسباب حجز المنتجات الغذائية تتمثل فيما يلي:

• انقضاء تاريخ الصلوحية بـ27.3 بالمائة.
• تعفن أو تغير اللون أو وجود فطريات أو انبعاث روائح كريهة بـ14.8 بالمائة.
• حفظ منتجات سريعة التلف في درجات حرارة غير مناسبة بـ14.5 بالمائة.
• منتجات غذائية معبأة دون تأشيرة بـ14.5 بالمائة.
• تعليب غير صحي بـ9.7 بالمائة.
• استعمال مادة غير مرخص فيها بـ8.5 بالمائة.
• وجود حشرات وآثار قوارض بـ3.9 بالمائة.

وحسب ملخص نتائج المراقبة الرسمية للمنتجات الغذائية الصادر عن الهيئة، فقد قامت فرق المراقبة التابعة للهيئة بتأمين 8563 عملية مراقبة خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025، أسفرت عن تحرير 171 محضر بحث و462 تنبيهًا و24 عملية غلق، إضافة إلى إجراء 698 تحليلاً مخبريًا.

أعمال المراقبة الصحية أسفرت عن تحرير 171 محضر بحث و24 عملية غلق خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025

وكشفت الأرقام أن منتجات البحر المحولة استأثرت بأعلى نسبة من المنتجات المحجوزة والمتلفة وذلك بنسبة 48.4 بالمائة أي ما يعادل نحو 24 طنًا، تليها مشتقات الحبوب بنسبة تجاوزت 29 بالمائة أي حوالي 14.5 طنًا، ثم منتجات الألبان بنسبة 7.7 بالمائة، وبكميات تناهز 4 أطنان (3820.3 كغ)، ثم الحلويات والمرطبات بـ 2.9 بالمائة وذلك بكمية قدرها 1444.1 كغ، واللحوم ومنتجاتها بنحو 1171 كغ أي ما يعادل 2.4 بالمائة.

ودعت الهيئة إلى الالتزام باقتناء المنتجات الغذائية من الفضاءات والمحلاّت المعدّة للغرض واعتماد السلوكيات السليمة في تداول الأغذية، مذكرة بأنها تضع على ذمة العموم الرقم الأخضر 80106977 للإشعار عن أي إخلالات تتعلق بالسلامة الصحية للأغذية.

نحو 10 آلاف مخالفة اقتصادية

بدورها سجلت فرق المراقبة الاقتصادية نحو 10 آلاف مخالفة اقتصادية خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025، وذلك بحساب 9955 مخالفة وبنسبة تطور بلغت حوالي 18% مقارنة بـ8447 مخالفة سجلت في الفترة نفسها من شهر رمضان 2024، وفق إعلان وزارة التجارة التونسية.

وتتوزع المخالفات الاقتصادية المسجلة على النحو التالي:

• 3276 مخالفة في التجاوزات السعرية والاحتكارية.
• 5019 مخالفة في شفافية المعاملات.
• 82 مخالفة في التلاعب بالدعم.
• 1578 مخالفة أخرى في الجودة والميتورولوجيا وبقية المجالات.

وتعلقت معظم المخالفات المسجلة بالمنتجات الفلاحية والبحرية الطازجة وذلك بحساب 5349 مخالفة، أما المواد الغذائية العامة فقد تم في شأنها تحرير 3361 مخالفة، تليها المخابز والمطاعم والمقاهي التي تعلقت بها 821 مخالفة اقتصادية، خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025.

وكشفت وزارة التجارة في بلاغها حول نتائج المراقبة الاقتصادية خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025، عن تطور عدد الزيارات الرقابية بنسبة 6 بالمائة، إذ بلغ عددها 54735 زيارة هذه السنة، مقابل 51580 زيارة خلال الفترة نفسها من شهر رمضان 2024.

كما أكدت الوزارة من جهة أخرى، تراجع عدد الشكايات المحالة على القاعة المركزية المشتركة للوزارة بنسبة 26% خلال النصف الأول من شهر رمضان 2025، وذلك بحساب 154 شكاية مقارنة بنفس الفترة من السنة الفارطة التي سجلت إحالة 209 شكايات.