تراجع إنتاج الدواجن في تونس.. نحو توريد بيض التفقيس لتعديل السوق

أكد فتحي بن خليفة، الناطق الرسمي باسم الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، يوم الثلاثاء 8 سبتمبر/أيلول 2026، التراجع في إنتاج الدواجن في تونس، بسبب ارتفاع درجات الحرارة وانقطاع التيار الكهربائي.. الأمر الذي انعكس سلبًا على وضعية تزويد السوق، وفقه.

وتابع عضو اتحاد الفلاحة، في تصريحه لإذاعة "الديوان أف أم" (محلية)، أنّ المجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن والأرانب، يتجه نحو توريد بيض التفقيس بهدف تعديل السوق واستعادة نسق الإنتاج في غضون الأشهر القادمة.

الناطق باسم اتحاد الفلاحة: كان من المفترض أن يقع اتخاذ إجراءات تعديل السوق في وقت سابق وتوفير مخزونات استراتيجية من اللحوم البيضاء حتى نضمن استقرار التزويد، لكن هذا الاستباق لم يحدث

يشار إلى أنّ هذا المجمع كان قد حدد مهلة لمنظوريه، انتهت أمس الاثنين، لموافاته بمعطيات حول حجم الخسائر المسجلة في القطاع، جراء موجة حرّ قياسية وانقطاعات للكهرباء شهدتها تونس في جويلية/يوليو وأوت/أغسطس 2026، وأدّت إلى نفوق قطعان من الطيور وتراجع في الإنتاج وفي تزويد السوق باللحوم البيضاء.

وقد اعتبر عضو اتحاد الفلاحة أنّه كان من المفترض أن يقع اتخاذ إجراءات تعديل السوق في وقت سابق وتوفير مخزونات استراتيجية من اللحوم البيضاء حتى نضمن استقرار التزويد ونحمي الأمن الغذائي للبلاد، لكن هذا الاستباق لم يحدث، وفق قوله.

ودعا في هذا الإطار، إلى ضرورة تحمّل الحكومة مسؤوليتها في هذا الظرف واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان انتظام التزويد باللحوم البيضاء بهدف ضمان ديمومة الفلاح من جهة والمحافظة على القدرة الشرائية للمواطن من جهة أخرى.

اقرأ/ي أيضًا: اضطراب ونقص في إنتاج لحوم الدواجن في تونس.. ما القصة؟

وكان المجمع قد أعلم، في بلاغ أصدره في غرة سبتمبر/أيلول الجاري، جميع مربي الدواجن، من أمهات ودجاج لحم وديك رومي ودجاج بياض، بضرورة مدّه بحجم الخسائر المسجلة في القطاع والناجمة خصوصًا عن موجة الحر أو انقطاعات الكهرباء".

وطالب المجمع في السياق نفسه، مربّي الدجاج البيّاض بتقديم نسبة النفوق، أي نسبة الطيور النافقة مقارنة بعدد القطيع، ونسبة تراجع الإنتاج، فيما دعا مربي دجاج اللحم والديك الرومي إلى تقديم نسبة النفوق ومعطيات حول تأخر النمو. وبالنسبة إلى مربي الأمهات، طلب المجمع موافاته بنسبة النفوق وتراجع المردودية والتأثيرات المسجلة على الخصوبة.

كاهية مدير إنتاج اللحوم بالإدارة العامة للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة: الوزارة تعتزم، في خطوة أولى، توريد شحنات من بيض التفقيس لضمان تعديل إنتاج نوفمبر وديسمبر

وأوضح المجمع أن توفير هذه المعطيات يهدف إلى "دعم جهوده للتدخل العاجل والناجع لإصلاح القطاع، من خلال تقييم الخسائر التي لحقت بمختلف حلقاته جراء موجة الحر وانقطاعات الكهرباء".

وكانت وزارة الفلاحة قد أعلنت يوم 3 سبتمبر الجاري أنها ستتخذ إجراءات لتعديل الإنتاج في قطاع الدواجن، استنادًا إلى ما ستُسفر عنه عملية حصر الخسائر وتقييمها.

وكانت كاهية مدير إنتاج اللحوم بالإدارة العامة للإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة، سلوى الذوادي، قد أكدت في تصريح لنشرة أخبار التلفزة الوطنية (عمومية)، أنّ "الوزارة تعتزم، في خطوة أولى، توريد شحنات من بيض التفقيس لضمان تعديل إنتاج نوفمبر/تشرين الثاني وديسمبر/كانون الأول"، وقالت إنّ "السوق سيشهد شيئًا من الضغط في التزوّد باللحوم البيضاء خلال سبتمبر/أيلول الحالي، الذي يتزامن مع استئناف العمل بنظام الحصتين والعودة المدرسية والجامعية"، وفق ما نقلته عنها وكالة الأنباء التونسية الرسمية.