"بمشاركة 80% من العمال".. إضراب عام في مؤسسات الصناعات الغذائية والسياحة والتجارة

نفّذ العاملون في قطاع الصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية، يوم الأربعاء 10 ديسمبر/كانون الأول 2025، إضرابًا عامًا شمل مختلف المؤسسات والجهات، استجابة لقرار الهيئة الإدارية للقطاع التابعة للاتحاد العام التونسي للشغل. وقد شهدت عدة ولايات توقّفًا شبه كامل للنشاط في المساحات التجارية الكبرى، ومصانع العجين الغذائي، وعدد من وحدات الصناعات الغذائية.

ورفع العمال المضربون في مختلف التحركات الاحتجاجية شعارات تطالب بتحسين الأجور ومن أبرزها "الزيادة في الشهرية حق مش مزية" و"الحق في التفاوض واجب".

 إضراب عام شمل مختلف المؤسسات والجهات، استجابة لقرار الهيئة الإدارية للقطاع التابعة للاتحاد العام التونسي للشغل. وقد شهدت عدة ولايات توقّفًا شبه كامل للنشاط في المساحات التجارية الكبرى

ويأتي هذا التحرك بعد إعلان الهيئة الإدارية، في بلاغها الصادر يوم 14 نوفمبر/تشرين الثاني 2025، عن الشروع في سلسلة تحركات احتجاجية بسبب "انسداد آفاق التفاوض واستمرار تجاهل المطالب المشروعة" من قبل منظمة الأعراف والحكومة، وتفويض المكتب التنفيذي للجامعة باتخاذ الخطوات التصعيدية المناسبة.

محمد بركاتي لـ"الترا تونس": "الإضراب ناجح بنسبة تتراوح بين 70% و80%"

في تصريح لـ"الترا تونس"، قال الكاتب العام المساعد لجامعة الصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية، محمد بركاتي، إن الإضراب سجّل نسبة نجاح تتراوح بين 70 و80%، معتبرًا أنّ هذا الرقم "يعكس حجم الاحتقان الاجتماعي وعُمق الأزمة داخل القطاع".

الكاتب العام المساعد لجامعة الصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية، محمد بركاتي لـ"الترا تونس": الإضراب سجّل نسبة نجاح تتراوح بين 70 و80%، وهذا الرقم يعكس حجم الاحتقان الاجتماعي وعُمق الأزمة داخل القطاع

وتابع: "أعلى نسب الإضراب سُجلت في المساحات التجارية الكبرى ومصانع العجين الغذائي والمؤسسات الكبرى كانت الأكثر تجاوبًا مع الإضراب".

وأوضح: "العمال في قطاعنا يعيشون أوضاعًا مزرية، العمل شاق والأجور ضعيفة، ولذلك شاركوا بنسبة تتراوح بين 70 و80 بالمائة وتجدهم اليوم في الصفوف الأمامية للنضال".

"وضعية اقتصادية في الحضيض والزيادة منعدمة منذ سنوات"

وتابع بركاتي: "أبناء القطاع أصبحوا يعيشون في الحضيض اقتصاديًا. رواتب لا تتجاوز 900 دينار، في وقت أصبحت فيه تكاليف المعيشة لا تُحتمل. نحن نتحدث عن عمّال عاجزين عن مجابهة معاليم السكن، الفاتورات، التنقل، وحتى الغذاء الأساسي".

وأضاف أنّ "الزيادة في الأجور منعدمة تمامًا منذ سنوات، رغم التدهور المتواصل للقدرة الشرائية"، مؤكّدًا أنّ "التأخير في فتح المفاوضات الاجتماعية دفع آلاف العمال إلى الفقر".

وبخصوص مسار التفاوض، كشف بركاتي: "راسلنا منظمة الأعراف عدة مرات، طرقنا كل الأبواب لكن لا جواب. هناك تعنت ولامبالاة غير مفهومة وكأنّ مصير 100 ألف عامل لا يعنيهم".

وأشار إلى أنّ "الجامعة انتظرت طويلاً أن تُبادر الحكومة بدورها، لكن دون جدوى، لا السلطة استجابت، ولا رجال الأعمال.، الآذان صمّاء أمام مطالبنا".

 الكاتب العام المساعد لجامعة الصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية، محمد بركاتي لـ"الترا تونس": راسلنا منظمة الأعراف عدة مرات، طرقنا كل الأبواب لكن لا جواب. هناك تعنت ولامبالاة غير مفهومة وكأنّ مصير 100 ألف عامل لا يعنيهم

وأكد لـ"الترا تونس": "لسنا دعاة وفوضى ولا نريد إيقاف عجلة الاقتصاد فنحن أنفسنا جزء من الدورة الاقتصادية والإضراب ليس هدفًا في حد ذاته، لكن لا يمكننا أن نواصل في ظل هذه الظروف، نحن فقط قطاع مهضومة حقوقه"

وقال بركاتي لـ"الترا تونس": "الإضراب اليوم كشف التفاف شغيلة هذه القطاعات حول جامعتهم وهياكل الاتحاد العام التونسي للشغل. الرسالة وصلت: نحن موحدون ولن نتراجع".

واختتم تصريحه بأن الجامعة تنتظر الآن "موقفًا مسؤولًا من الحكومة واتحاد الأعراف حتى لا تسير الأوضاع نحو الأسوأ". 

وفي وقت سابق، أدانت جامعة الصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية "سياسة المماطلة والتهرب من فتح مفاوضات اجتماعية لسنة 2025"، معتبرة أنّ القطاع يعيش حالة استغلال مفرط وهشاشة غير مسبوقة وغيابًا تامًا لشروط العمل اللائق. وحمّلت الحكومة واتحاد الأعراف مسؤولية التوتر الاجتماعي.