إرشاد المستهلك لـ"الترا تونس": أسعار الأضاحي في نسق تصاعدي رغم انخفاض الكلفة

مع اقتراب موعد عيد الأضحى 2025 يتصاعد اهتمام التونسيين بأسعار الأضاحي في الأسواق التونسية، خاصة في ظل تواصل التضخم رغم تراجعه إلى 5.6 بالمائة خلال شهر أفريل/نيسان 2025.

نسق تصاعدي للأسعار مقابل انخفاض الكلفة؟

وفي هذا الإطار، أكد رئيس المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك، لطفي الرياحي في تصريح لـ"الترا تونس"، يوم الاثنين 26 ماي/أيار 2025، أن "أسعار بيع الأضاحي بالميزان تشهد نسقًا تصاعديًا في تونس، طيلة السنوات الأخيرة، مقابل تسجيل انخفاض في كلفة الأعلاف منذ سنة 2023، مما يطرح نقطة استفهام كبيرة"، على حدّ قوله.

وبيّن لطفي الرياحي في حديثه مع "الترا تونس" أن "أسعار الأعلاف انخفضت من 10 دنانير للحزمة الواحدة بالنسبة "للتبن" سنة 2023 إلى 7 دنانير سنة 2024 ثم دينارين اثنين خلال سنة 2025"، مضيفًا أن هذا النسق التنازلي قوبل بنسق تصاعدي في أسعار بيع الأضاحي بالكغ".

رئيس منظمة إرشاد المستهلك لـ"الترا تونس: أسعار بيع الأضاحي بالكغ تشهد نسقًا تصاعديًا في تونس، طيلة السنوات الأخيرة، مقابل تسجيل انخفاض في كلفة الأعلاف منذ سنة 2023، مما يطرح نقطة استفهام كبيرة

ولفت إلى أن أسعار الأضاحي بالكغ "ارتفعت من 16 دينارًا و500 مليم للكغ الواحد سنة 2023، وفق الأسعار التي تضبطها الحكومة التونسية، لتبلغ حد 21 دينارًا و900 مليم للكغ الواحد خلال سنتي 2024 و2025".

وأضاف: "هذه المفارقة تطرح نقطة استفهام كبيرة، فمن يتحكم في هيكلة الأسعار؟ ومن يتحكم في فرض أمر واقع للزيادة في الأسعار؟".

أسعار "مشطة جدًا"

وأكد مقابل ذلك أن "الأسعار المرجعية التي تضبطها الحكومة التونسية، تساهم في تعديل الأسعار الموجودة في السوق التونسية، والتي بلغت حد 27 و28 دينارًا للكغ الواحد"، مضيفًا أن "أسعار اللحوم تكون ضعف أسعار الأضاحي بالتفصيل، ولذلك فإنها بلغت بدورها حدود 55 و60 دينارًا".

وأضاف أن "ارتفاع أسعار لحوم الضأن يؤثر بدوره على ارتفاع أسعار الخضر والغلال ومصاريف المعيشة تقريبًا".

وأوضح أن "أجرة يوم عمل في تونس كانت سابقًا تعادل سعر الكغ الواحد من لحم الضأن، إلا أن الدخل اليومي للمواطن التونسي اليوم لا يبلغ حدود الـ60 دينار التي بلغها سعر الكغ من لحم الضأن".

رئيس منظمة إرشاد المستهلك لـ"الترا تونس: المنظمة رصدت عزوفًا كبيرًا على اقتناء الأضاحي في الأسواق التونسية، بالنظر لغلاء الأسعار التي تتراوح عمومًا بين ألف دينار و1300 دينار

واعتبر الرياحي أن "هذه الأسعار تعد "مشطة جدًا" مقارنة بالدخل الأسري، رغم محاولة وزارة التجارة ضبط سعر مرجعي"، ولفت إلى "ضرورة الحرص على تطبيق السعر المرجعي المحدد وفرضه من طرف أجهزة الرقابة، خاصة وأن عديد الفاعلين في السوق لا يطبقون هذه الأسعار".

وعن اللحوم الحمراء المبردة الموردة من طرف شركة اللحوم، أشار إلى أنها لا تتوفر في كل المساحات التجارية والأسواق التونسية.

مقترحات منظمة إرشاد المستهلك

كما دعا من جهة أخرى إلى "اعتماد منحى التوريد في مجال توريد الإناث قصد تحسين القطيع وضمان الوفرة، وكذلك لتعديل السوق في حالات معينة". 

وأكد أن "توريد الإناث من الأضاحي يعد ضروريًا في الوقت الحالي، مع فرض المراقبة لضمان عدم ذبحها وبيعها وتهريبها، لضمان تحسين القطيع خلال السنوات القادمة، كي يصبح لحم الضأن في متناول المستهلك التونسي".

وقال إن "المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك ترصد وإن غابت أي معطيات دقيقة أو رسمية، عزوفًا كبيرًا على اقتناء الأضاحي في الأسواق التونسية، بالنظر لغلاء الأسعار التي تتراوح عمومًا بين ألف دينار و1300 دينار".

رئيس منظمة إرشاد المستهلك لـ"الترا تونس: توريد الإناث من الأضاحي يعد ضروريًا في الوقت الحالي، مع فرض المراقبة لضمان عدم ذبحها وبيعها وتهريبها، والتمكن من تحسين القطيع خلال السنوات القادمة

وأضاف أن "جل العائلات التونسية أو عدد كبير منها لم تعد قادرة على تحمّل كلفة عيد الأضحى"، كما لفت من جهة أخرى إلى "صعوبات التمويل بعد غلق المجال أمام الدفع بالتقسيط عن طريق الشيكات، وصعوبة التحصّل على قرض استهلاكي".

ويشار إلى أن وزارة الفلاحة التونسية، كانت قد أعلنت الثلاثاء 20 ماي/أيار 2025، أنّ المجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان، حدّد السعر المرجعي لأضاحي العيد بنقاط البيع المنظمة لسنة 2025، وقد تم الاتفاق على اعتماد سعر مرجعي بنقاط البيع المنظمة في حدود 21.900 د للكلغ حي لكافة الأوزان.

وبدورها حثت وزارة التجارة عموم المواطنين على التزود من الفضاءات المنظمة ونقاط البيع بالميزان لحماية حقوقهم في الشراء والحفاظ على مقدرتهم الشرائية.

ولفتت من جهة أخرى، إلى أن شركة اللحوم ستوفر كميات مهمة من لحوم الضأن والأبقار، سيتم توزيعها من طرف القصابين والمساحات التجارية الكبرى، بأسعار قصوى للعموم ستكون على النحو التالي:

• 38.900 الكلغ للحوم الضأن.
• 37.900 الكلغ "هبرة بقري".
• 34 دينارًا الكلغ "جومانة بقري".
• 28.300 الكلغ "صدرة بقري".

وبينت أن أسعار الإحالة من شركة اللحوم لفائدة القصابين، ستكون في حدود 35.900 الكلغ للحلوم الضأن و28.300 الكلغ بالنسبة للحوم الأبقار. 

ويذكر أنّ موعد عيد الأضحى 2025 في تونس فلكيًا يوافق يوم الجمعة 6 جوان/يونيو 2025 وفق الحسابات الفلكية لشهر ذو الحجة لسنة 1446/2025، الصادرة عن مدينة العلوم بتونس.